Deputi Bidang Pemberdayaan Masyarakat BNN melalui Direktorat Pemberdayaan Alternatif laksanakan Bimbingan Teknis Life Skill Pada Masyarakat Kawasan Rawan Narkoba di Provinsi Lampung pada tanggal, 23 s.d.25 Juli 2024 dalam rangka P4GN.
BNN.GO.ID_ Bandar Lampung, 23 s.d. 25 Juli 2024. Sambutan Asisten II Wali Kota Bandar Lampung Bidang Ekonomi & Pembangunan mewakili Wali Kota Bandar Lampung (Ahmad Husna, S.STP. M.H) : menyampaikan ucapan terima kasih kepada BNN dan dukungan terhadap pelaksanaan kegiatan BNN di Kelurahan Pasir Gintung. Melalui kegiatan Bimtek Lifeskill diharapkan dapat menumbuhkan para wirausahawan baru yang dapat meningkatkan pendapatan bagi masyarakat kawasan rawan narkoba di Wilayah Kota Bandar Lampung khususnya Kelurahan Pasir Gintung. Pemerintah Daerah Kota Bandar Lampung selanjutnya akan terus memonitor dan mendampingi masyarakat setelah kegiatan pelatihan selesai. Sambutan Deputi Pemberdayaan Masyarakat sekaligus membuka kegiatan yang dibacakan Direktur Pemberdayaan Alternatif (Drs. Edi Swasono, MM) : menyampaikan bahwa berdasarkan hasil pemetaan kawasan rawan Provinsi Lampung secara nasional memiliki peringkat ke-3 dengan jumlah 859 kawasan dengan rincian 274 kawasan untuk kategori bahaya dan 885 untuk kategori waspada. beberapa wilayah kawasan terdapat di Provinsi Lampung yang salah satunya Kota Bandar Lampung. oleh karena itu kegiatan life skill ini sebagai bentuk upaya pemberdayaan masyarakat di kawasan rawan narkoba untuk mewujudkan masyarakat Kelurahan Pasir Gintung yang bersih dari narkoba, sejahtera, mandiri dan berkelanjutan. Program Alternatif Development merupakan alternatif solusi bagi peningkatan kesejahteraan bagi masyarakat yang terdampak penyalahgunaan dan peredaran gelap narkoba. BNN dalam melatih dan memberikan peluang usaha diwilayah ini sifatnya sebagai pengungkit. oleh karenanya, BNN mengajak semua pihak untuk terus berperan aktif dalam P4GN. Kegiatan Bimtek Life Skill kali ini fokus kepada peningkatan keterampilan yang mendukung komoditas pelatihan kuliner, dengan melibatkan berbagai kalangan masyarakat. Direktur Pemberdayaan Alternatif dan Asisten II Wali Kota Bandar Lampung menyerahkan secara simbolis paket bahan dan peralatan pelatihan kuliner yang diterima perwakilan dari peserta. Paparan Direktur Pemberdayaan Alternatif (Drs. Edi Swasono, MM) : Kejahatan narkotika merupakan salah satu jenis kejahatan Extra Ordinary Crime yang merupakan kejahatan terorganisir lintas negara/ internasional. Lokus Pemberdayaan Alternatif Tahun 2024 Definisi Kawasan Rawan Narkotika terdiri dari Konsep kerentanan masyarakat yang membentuk kawasan rawan narkoba dan konsep pengukuran dampak buruk penyalahgunaan dan peredaran gelap narkoba disuatu kawasan. Jumlah Kawasan rawan narkoba per Provinsi Tahun 2023. Jumlah kawasan rawan di Provinsi Lampung. Tugas dan fungsi Direktorat Pemberdayaan Alternatif Maksud dan tujuan di selenggarakannya kegiatan life skill. Penyampaian materi oleh Instruktur Hernadi Priambodo dan Renny Andaryanie Surya dari LPK Teladan Sahabat tentang tehnik pembuatan browncheese, serta pengetahuan dasar tentang bahan dan peralatan untuk membuat browncheese. kegiatan selanjutnya adalah pembuatan browncheese adapun prosesnya sbb : Dark Cooking chocolate, mentega dan minyak di tim sampai cair, kemudian di dinginkan, selanjutnya bahan tersebut dikocok dengan wisk. bahan dimasukkan ke dalam loyang dan dituangkan cream cheese diatasnya, panggang dengan suhu 200 derajat selama 25/30 menit. pembuatan adonan cream cheese bahannya antara lain : keju oles, gulapasir, telur, maizena dan yogurt . semua bahan dikocok sebentar/cukup rata saja. Motivasi dari Ketua Tim 1 Dit. Dayatif : Salah satu prinsip dasar jika ingin sukses dalam berwirausaha harus jujur, rajin, disiplin, terbuka, inovatif, kreatif, dan bertanggung jawab atas pekerjaannya. Oleh karena itu kepada 50 orang peserta diharapkan Pelatihan usaha kuliner bisa dijadikan motivasi yang baik bahwa dalam usaha harus mengedepankan kejujuran, rajin, disiplin, profesional dan prinsip sukses lainnya menjadi komitmen dalam berusaha. Arahan Sekretaris Lurah Pasir Gintung : Kepada peserta diharapkan untuk terus semangat baik dalam pelatihan ini maupun nanti setelah pelatihan. Harus bisa mempraktekkan pengetahuan yang didapat, karena dalam memulai usaha seseorang harus mengantongi poin penting yaitu semangat, tekad, sabar dan pantang menyerah. Tidak ada usaha yang langsung lancar, harus melalui tahap-tahap semua akan berproses. Pemberian materi oleh Hernadi Priambodo dari (Praktisi Bakery & Pastry) LPK Teladan Sahabat tentang cara pembuatan adonan dasar puff pastry dan chicken curry puff serta curry puff pusing. 1. Bahan dan cara pembuatan Adonan Dasar Puff Pastry : Bahan : tepung protein tinggi, gula halus, garam, mentega dan air es serta Pastry Butter. Cara pembuatan : semua bahan yang sudah sesuai takaran diaduk jadi satu kecuali pastry butter sampai kalis kemudian istirahatkan sekitar 30 menit. bentuk pastry butter dengan menggunakan plastik, lalu simpan dalam kulkas. setelah istirahat gilas adonan memanjang, lalu letakkan pastry butter diatas adonan dan ditutup rapat. gilas adonan memanjang lalu lipat double yang pertama, kemudian adonan digiling memanjang dan lipat lagi. istirahatkan adonan sekitar 15 menit, setelah itu ambil adonan yang sudah dilipat tadi dan gilas adonan bentuk memanjang dengan ketebalan 1 cm. Cetak adonan sesuai selera kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 derajat. Sambutan oleh Penyuluh Narkoba Ahli Muda (Fhata Z’Af A. M.Ikom) : BNN Provinsi Lampung memastikan rehabilitasi pecandu narkoba gratis dan tidak akan dihukum pidana. Masyarakat yang sudah terlanjur jadi pengguna narkotika tidak perlu khawatir untuk melaporkan diri dan mengikuti rehabilitasi. Masyarakat yang sudah terlanjur candu tidak akan dihukum selama dia bukan bandar, bukan pengedar, bukan kurir dan tidak masuk DPO oleh penegak hukum. Jadi jangan pernah takut untuk melaporkan diri. Untuk yang belum pernah memakai akan terus di edukasi agar paham bahayanya. Bagi yang sudah terpapar akan diselamatkan melalui program rehabilitasi. ada 3 jaminan dari BNN, yaitu rehabilitasi tidak dipungut biaya (gratis), tidak diangkat pidananya dan identitasnya dipastikan terjamin kerahasiaannya. Pemberian materi oleh Hernadi Priambodo dan Renny Andaryanie Surya dari (Praktisi Bakery & Pastry) LPK Teladan Sahabat tentang cara pembuatan Pukis Gembul, Pukis Jadul dan. 1. Bahan dan cara pebuatan Pukis Gembul : Bahan : tepung pro sedang, ragi, gula pasir, santan kental, susu cair, susu kental manis, vanilla essence, telur, maizena, butter dan aneka perasa. Cara pembuatan : Butter yang sudah dicairkan dicampur dengan bahan biang sesuai takaran lalu aduk rata dan diamkan 10-15 menit. masak santan dengan 100gr gula sampai gula larut. tambahkan garam masak sampai mendidih. masukkan susu kental manis dan tambahkan susu cair dan vanilla essence, aduk rata dan sisihkan dalam suhu ruang. campurkan bahan kering kemudian masukkan 100gr gula dalam mixer bowl dan tambahkan 2 telur utuh dan 3 kuning telur, mixer dengan kecepatan sedang sampai putih. masukkan bahan basah dan kering secara bergantian dengan kecepatan rendah lalu masukkan bahan biang. masukkan kedalam cetakkan lalu dimasak. Sambutan Deputi Pemberdayaan Masyarakat sekaligus menutup kegiatan yang dibacakan Katim 1 Direktorat Pemberdayaan Alternatif (Mia Garmiaty Suhanda, S.Pd, M.Si) : mengucapkan terimakasih yang sebesarnya kepada para peserta dan praktisi yang sudah mengikuti kegiatan ini dengan serius dan penuh tanggungjawab, sehingga kegiatan hari ini dapat berjalan lancar dan penuh rasa kekeluargaan. Harapan agar semua yang telah diajarkan praktisi kepada peserta dapat dijalankan, setiap permasalahan dapat dikonsultasikan kepada pendamping dan Dinas terkait yang nantnya ditugaskan mendampingi masyarakat. Harapan agar kemampuan membuat aneka kuliner ini dapat dimanfaatkan secara maksimal, program life skill ini merupakan bentuk penyadaran masyarakat supaya dapat mempunyai usaha alternatif yang legal, produktif dan menguntungkan.
#IndonesiaDrugFree #IndonesiaBersinar
